勝手な評価 ★★★☆3.5 また来ます!
(★1・・・? ★★2・・・今日はこんな味ではなかったと信じたい ★★★3・・・また来るかも?
★★★☆3.5 また来ます! ★★★★4 定訪先です ★★★★★5 これが付く店があるのか?)
*体に優しいラーメンだなぁ!
東区北光線のラーメン激戦区になりつつあるエリアにあるラーメン屋さん。激盛り系やつけ麺系が群雄割拠する札幌の中でも「やさしい味」のラーメンとして私の中でも貴重な存在のラーメン屋さん。店主の無化調へのこだわりが強く感じられる。
今回、私が注文したのは、清湯(チンタン)の「鶏そば しおラーメン」。その無化調で作られたスープは鶏と和出汁をブレンドしたあっさりとしたスープ。くどくなく、どことなく海の香りがする。魚粉系のスープは苦手なのだが、そんな私でも嫌な感じは受けない程度のかすかな香りなのだ。中華そばと名乗るだけあって、関西出身の私には、懐かしい感じがする一杯だ。
もう一つの鶏白湯(パイタン)もあっさりで、こちらは女性の方にも胃もたれせずに、美味しく食べれる味だろう。
鶏そば塩ラーメン 700円 |
店内も落ち着いた感があり、脱サラをしてラーメン屋を始めたという気さくなオーナーが出迎えてくれる。是非、一度は食べてみて頂きたい!
ちなみに車は店舗横に数台停めれるスペースがあるが、昼時は人気で停めれない事が多い。
麺や 亀陣
北海道札幌市東区北47条東8丁目1-1 47ビル 1F
011-753-1305
11:00~15:00 17:00~20:00定休日:水曜日
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