幌加内産そばを手打ちする、ダシにもこだわった「札幌蕎麦 き凛」

勝手な評価　★★★３・・・また来るかも？
（★１・・・？　★★２・・・今日はこんな味ではなかったと信じたい　★★★３・・・また来るかも？　
★★★☆3.5　また来ます！　★★★★４　定訪先です　★★★★★５　これが付く店があるのか？）
＊色々とこだわっているようには感じます


大型スポーツ店や生鮮食料品スーパー、大型工具店が集中する東区光星エリアの一角にあるお蕎麦屋さん。隣の「豚丼いっぴん」さんと同じ会社が運営しています。

店内も落ち着いた雰囲気で、内装にもこだわってられて、品が良く落ち着いた感じで好感が持てます。ただ、店内に飾ってあるモノクロの写真は、コメントに迷います。

お蕎麦は産地幌加内産を使用し更科、細切、田舎と三種類に打ちわけているそうです。細切は外２という割合だそうです。そば粉10割、つなぎ2割なんだとか・・・。蕎麦にはそんなに詳しくないのですが、外２蕎麦というのはあんまり聞きませんね。とにかく、蕎麦にはかなりこだわりを持っておられるという事は感じました。

また、鴨にもこだわられているようで、鴨汁や鴨せいろがお勧めとの事。
滝川産の鴨を使ってるそうです。

細切のせいろで630円は妥当なプライスだと思いますが、男性の方だと普通盛りではちょっと物足りなさを感じます。でも、大盛りが＋210円はちょっと高いなぁ～といった印象です。

手打ちならではの美味しいお蕎麦が頂けます。

ちなみに駐車場は隣接する大型スポーツ店との共同駐車場に100台ほど停めれますので、なんの心配もありません。









札幌蕎麦 き凛本店
北海道札幌市東区北九条東4-19

011-704-8888

11:00～21:00
定休日：元旦



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