こんなところに！住宅街の一軒家 手打ち蕎麦 久

勝手な評価　★★★☆3.5
（★１・・・？　★★２・・・今日はこんな味ではなかったと信じたい　★★★３・・・また来るかも？　
★★★☆3.5　また来ます！　★★★★４　定訪先です　★★★★★５　これが付く店があるのか？）
＊ツウ好みの立地条件ですな。

伏古の住宅街にひっそりとたたずむお蕎麦屋さん。それが、住宅兼お蕎麦やさんになっている「手打ち蕎麦 久」さんです。このお店に行こうと思わなければ、偶然にはちょっとたどり着けそうにない場所にあります。まだそれほど知られてもおらず、そこがかえってお店の静かな雰囲気と、蕎麦をゆっくりと楽しみたい人にはうってつけですね。

私がお昼時に訪れた時も、店内はずっと私ひとり。でも、かえって静かにお蕎麦を頂けました。店主さんの住居を兼ねているので、玄関はオシャレなデザイナーハウスの一戸建てのような雰囲気。店内に入ると、どこで靴を脱いで良いかわからず、奥様であろう人に、「ここで脱いで下さいね～」とお声をかけて頂く。

中庭に開いた南向きの大きな窓が、お店の中を明るく照らし、とても感じが良い。沼田産のそば粉をここのお店で石臼轢きし、９：１で打っているとのコト。



注文した大盛りそば（700円）。
香りがよく、打ち方も好感が持てる硬さに仕上がっている。どこか上品な感じの蕎麦だが、素材と店主の打ち方が合っているのだな－と食べながら納得。

美味しいお蕎麦でした！

手打ち蕎麦 久

北海道札幌市東区伏古五条2丁目2-7
011-776-6048 
11:30～15:00（無くなり次第終了）




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