(★1・・・? ★★2・・・今日はこんな味ではなかったと信じたい ★★★3・・・また来るかも?
★★★☆3.5 また来ます! ★★★★4 定訪先です ★★★★★5 これが付く店があるのか?)
*また、味を確かめに行きます
私の記憶が間違いでなければ、以前の虎鉄さんはここ北12条店がスタートだったような気がします。
この場所に再移転オープンの頃に何度か通っていました。スープと麺のバランスもいいし、店員さんもハキハキしてていい感じのお店だなぁ~という印象でした。「豚そば」ってのもその当時はまだ珍しかったですしね!
豚そば 800円 |
その後、虎鉄さんも支店を幾つか出されて、一躍の人気店に!
その頃から、今までのスープと麺のバランスっていうか、スープのバランスが崩れた感を(わたし的には)感じはじめました。今までの作り手さんが、支店オープンで別のお店に移られたからなのでしょうか?今までがとても美味しいイメージがあっただけに、ちょっと残念でなりません。
それに豚そばは800円はちと高い・・・。坦々つけ麺(800円)ってのもあるみたいですよ~。
それ以来、お店には足を運んでいませんが、期待を込めて、また味を確かめに伺いたいと思います。
豚そば 虎鉄 北12条店
北海道札幌市東区北12条東13丁目2番15号
011-743-7105
不定休
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